Inspirerande eftermiddag på Älvstranden!

Vi besöker ett privat skolkök för att inspireras av deras sätt att arbeta med skolmat.

Passa på att titta in på deras meny.
Till menyn
Tid: 14 december kl. 15.00-16.30
Plats: Sodexo Älvstranden, Diagonalen 2, Göteborg
Vägbeskrivning: Ta antingen Älvsnabben till Lindholmshamnen eller ta buss 16 från centrum och gå av hållplats Lindholmen. Vi träffas utanför ingången.

Anmälan skickas senast den 3 december till;

viktoria.lindberg.martinell@majorna.goteborg.se
eller
anna.bengtsson@kortedala.goteborg.se

Kick-Out för Hållbar kompetens deltagare

Kick-Out för Hållbar kompetens deltagare

Pär Bergkvist ger oss inspiration för vårt fortsatta arbete!
Han bytte lyxkrogar mot skolkök och har provsmakat skolmat från hundra skolor. Ni kan titta in på hans blogg: 100skolkök1år.se. Han arbetar även på en reklambyrå specialiserad på varumärken inom mat, dryck och upplevelser. Mingel och något gott att äta!

När: 7 december kl. 15.00-17.00
Plats: Burgårdens Utbildningscentrum, Carmen, ingång konferensavdelningen

Anmälan skickas senast den 30 november till;
viktoria.lindberg.martinell@majorna.goteborg.se
eller
anna.bengtsson@kortedala.goteborg.se

Viktig dag att boka in!

Nu börja projektet att gå mot sitt slut och vi tänker att avsluta med en Kick-out på Burgården den 7 december klockan 15:00-17:00. Det kommer att bli en spännande föreläsning och mingel. Inbjudan kommer att skickas ut inom kort.



Välkomna önskar
Viktoria, Katarina och Anna

Studiebesök på en Ekologisk Arlagård

Välkomna att anmäla er till ett intressant studiebesök på en ekologisk Arla-gård i Ytterby onsdagen den 3 november.
Vi tar tåget ifrån Göteborg kl. 8.47 till Ytterby, sedan promenerar vi ca 1 km till gården. Så det är bra att tänka på att ta promenadvänliga skor! Vi återkommer till Göteborg ca kl. 12.30.

Obs! Vi har endast ett begränsat antal platser så anmäl er så snart ni kan. Det är först till kvarn som gäller!

Anmäl er senast den 25 oktober till
viktoria.lindberg.martinell@majorna.goteborg.se

Välkomna!

Inbjudan till Salladsskolan

Den 22 september klockan 14:00-17:00 kommer Mikael Andersson från Tage Lindblom till Burgården för att inspirera dig att se nya spännande möjligheter att utveckla tänkandet kring salladsbordet.

Mikael kommer att prata om bönor, färger, exponeringsmöjligheter, fräschör, ekonomi,
smakkrockar, smakvänner och praktiska tips för ett vackert salladsbord.

Alla som vill kan dessutom anmäla sig till Salladsskolan kostnadsfritt. Salladsskolan är ett utbildningspaket, där du genomför olika kursmoment
och när du fullföljt utbildningen får du möjlighet attbli diplomerad Salladier.

Vill du läsa mer om Salladsskolan klicka här

Anmäl er senast den 16 september till Katarina
på telefon 0702-63 96 67 eller på mail
katarina.edvardsson@majorna.goteborg.se

Antalet platser är begränsat och det är
först till kvarn som gäller!

Välkomna!

Välkomna på Marknadsmässa 28/9

Göteborgs Stad bjuder in, tillsammans med våra ramavtals-
leverantörer, stadens kök till en eftermiddag fylld med inspiration och ekologiska matupplevelser!

Kom och lyssna till spännande seminarier om:
MSC-märkt fisk, Ekologisk mjölk, Ekologiskt kött, Ekologisk potatis och Bönor.
Mikael Olow, måltidschef SDF Lundby berättar om måltidsarbetet och den ekologiska profilen

Dessutom bjuder Hållbar kompetens på inspiration som kan vara till hjälp för att ge gästerna god service och kunskap om hållbara miljöval. Få tips om hur ni kan förmedla information kring ekologiska livsmedel och andra miljömedvetna val ni gör för era gäster.

Seminarierna startar ca kl 13.15, 13.45 och 14.15

Servera med följande underleverantörer: Scan, Procordia food, Royal Greenland,
Tage Lindblom, Atria, Lantmännen,
Säljpartner Häll & co
Följande leverantörer
deltar med monter
Bröderna Hansson
Feldt´s fisk
Hilding Janson
Frukt & Bär i Gråbo
Bohuslänska bageriet
Green Bakery
Kahls Kaffe
Helmut Walch
Arla Foods

Information
När: 28 september
kl 13.00 – 15.30
Var: Folkets Hus, Järntorget
ingång biograf Draken

Anmälan dig senast den 23 september.

Mässan är avgiftsfri. Ingen
föranmälan till seminarierna

Frågor: Joa Ivarsson,
joa.ivarsson@miljo.goteborg.se
Välkommen!

Studiebesök på Arlagård

Välkomna att anmäla er till ett intressant studiebesök på en Arla-gård i Ytterby onsdagen den 16 juni.
Vi kommer att åka tåg ifrån Göteborg kl. 12:47 och återkommer igen cirka klockan 16:30. Det kommer att bli en promenad på cirka 1 km.



Anmäl er senast den 8 juni till
viktoria.lindberg.martinell@majorna.goteborg.se
eller
Katarina.edvardsson@majorna.goteborg.se

Obs! Vi har endast ett begränsat antal platser så anmäl er så snart ni kan. Det är först till kvarn som gäller!

Välkomna!

Önskar Katarina & Viktoria

PS. Vi kommer till hösten att erbjuda fler studiebesök till andra gårdar i närområdet.