GOTT, RENT, RÄTTVIST
Slow Food handlar om att ta sig tid att sätta sig ner i lugn och ro, äta och njuta av mat som är äkta, tillagad av råvaror som har ett stolt ursprung i traditioner och hantverksskicklighet. Det handlar inte om dyr gourmetmat eller att bojkotta snabbmat, utan om en inställning till livet och att ta sig tid att njuta och glädjas tillsammans med andra.
Det är också en grundinställning att bra mat skall vara god och bevara traktens traditioner och mångfald, ren i betydelsen uthållig miljömässighet och rättvis genom att producenten får rättmätig uppskattning och ersättning för sitt arbete.
Tänkvärt i dagens allt mer stressade samhälle. Ta er tid att prioritera matlagningen, gör det til en gemensam stund gärna tillsamman med hela familjen. Involvera barnen i matlagningen. Något jag tror är mycket uppskattat av de flesta barn. Ett bra och naturligt sätt att få barnen medvetna!
Anna/Coach
För info om slowfoodrörelsen hittar du här
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar